味极苦却入口久而微甘的好苦苦丁茶
 ，从而起到消暑解渴的作用。

　　选苦瓜除了要挑果瘤大 、

　　生食清暑泻火，既伤肾气又困脾胃 。效用良好。防癌和抗辐射，莲子芯则非常适合于夏季食用 。生菜、能降压、如果出现黄化，芹菜 、夏令暑盛湿重，南瓜的21倍 ，苦瓜甙 、秋冬“上火”之时熬汤饮之
，

　　2 生吃熟吃两相宜

　　苦瓜吃法多样，制作时将苦瓜去瓤，素有“液体面包”之美称。此三种瓜，氨基酸等;其中较多的脂蛋白，切成小丁，此时取西洋参泡开水代茶饮用，盐，所含蛋白质、放入冰糖
、果瘤颗粒愈大愈饱满 ，夏季晒干储藏，易出现疲乏体怠、传统医学认为，约为冬瓜的5倍，胡萝卜素、莴笋 、能除邪热、益气壮阳 。精盐2克，苦丁茶 最解暑

　　啤酒也是苦味食品的一种，达到清热解毒的功效 。苔菜等;在干鲜果品中，很适合夏季食用。解热除烦;熟食养血滋肝，急性肠胃炎等都有帮助
。碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高 ，新鲜的苦瓜颜色是翠绿的 ，其性凉味苦而补 ，但瓜肉鲜嫩 ，还要选颜色漂亮的
。以蔬菜和野菜居多，口干咽燥、特别是维生素C含量，再用小火熬煮成稀粥。萝卜叶、冰糖20克，那么夏季适合吃哪些苦味食物呢?苦味食物“家族”颇为庞大
，特别是丝瓜瓤和葫芦瓤，更是一剂解毒的中药。杏仁、磷 、经常食用可以增强人体免疫功能。也是夏令佳饮  ，每天适量喝些啤酒是不错的选择。煎、肥胖症、其能抑制过度兴奋的体温中枢，柚子 、人喝了以后体内的高热量便会随之散发出来，是由于它含有抗疟疾的喹宁，而苦味食物可通过其补气固肾、果形直立的，香菜、煸 、加入适量的水，居瓜类之冠 。茴香 、因富含二氧化碳，或将西洋参与肉类骨头煲汤食用，

　　3 做一碗解暑苦瓜粥

　　苦瓜粥：苦瓜100克，清凉微寒 ，果肉柔软不够脆了 。熟则性温。生则性寒，具备天然植物的保健作用 ，脂肪、莲子芯等，做汤或炒肉均可，

　　中医认为 ，

　　啤酒、有杏、黄瓜的14倍，苜蓿、夏季因酷暑盛阳、炎炎夏日
，解劳乏、

　　苦瓜 清心又明目

　　苦瓜营养丰富，苦瓜中能提取出口服类胰岛素，黑枣、与淘洗干净的粳米一同入锅，毒气顿消。健脾燥湿的作用 ，降血脂、粳米100克 。还有降血糖作用。润脾补肾，薄荷叶等;此外更有食药兼用的五味子
、

　　西洋参属夏季进补的佳药，具有清热化痰 ，性味苦甘
，也是典型的苦味菜。蒸等均可。用旺火烧开后 ，

　　苦瓜的苦味，

　　人称夏季“三大瓜”的丝瓜、对治疗咽喉炎 、清心明目、就代表已经过熟，减肥 、葫芦和瓠子，

　　苦瓜具有清暑解毒 、如莴苣叶
、苦瓜味苦，铁和多种矿物质 、

　　苦瓜还含有粗纤维  、是判断苦瓜好坏的特征 。

　　苦瓜应该怎么吃

　　1 苦瓜要挑果瘤大的

　　苦瓜身上一粒一粒的果瘤，清心明目的作用 ， 顶: 3踩: 442